市場・消費者について、戦略的行動を改善するマーケティング理論は、風俗だろうが一般企業であろうが基本線は一緒。ニーズの調査、嗜好の調査、商品・広告の評価、今後の予測の研究です。
儲け続けるための仕組みを構築するマーケティングは、言ってみれば科学。客観性と再現性が重要な要素になるのです。
そう、儲かってる店を調査して真似すれば、儲かる。
当たり前の話です。